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Wie wäre es mit "Private Dining"? Und eventuell davor einem entspannten Kochkurs zu dem, was Sie immer schon ausprobieren wollten? Manfred Buchinger und Patrick Lentavitsch freuen sich auf einen individuellen Abend mit Ihnen und Ihren Gästen. Wie es geht? Einfach fragen! manfred@buchingers.at
... schön war der Abend - und das Buch gibts noch immer - auch bei uns ...
Gaumenkitzel mortale: Gier kann tödlich enden - Askese auch
Mit Feuer und einer guten Prise Ironie schreibt Eva Rossmann acht raffinierte Kurzkrimis über den ultimativen Genuss und seine Tücken.
Zählt man alle Hauben zusammen, dann hat Manfred Buchinger (zuerst im "Vier Jahreszeiten" Wien/Intercont, dann in der "Alten Schule" 52 Hauben erkocht ---
Und Patrick Lentavitsch darf sich (Schmauserei in Obersdorf/Wolkersdorf) immerhin auch schon über 10 Hauben freuen ...
ergibt 62 !!! ...
Buchinger - der Koch, der in 31 Ländern gekocht hat, 10 Jahre Küchenchef im Hotel InterContinetal Wien war... und sich seit 26 Jahren auf das Wesentliche besinnt.
Aufgewachsen ist er "ums Eck" In Wolkersdorf und Seyring. Nach der Gastro-Schule in Wien hat er bei den besten gelernt: Unter anderem bei Mraz & Söhne, die zwei Jahre im Steirereck haben ihn geprägt. Mit der eigenen "Schmauserei" in Obersdorf gelang es ihm prompt, zwei Hauben zu erkochen.
und noch ein schlaues Buch, aber Essen dürfen Sie selber..
Einmal 2 Gabeln, dann wieder eine Gabel, Koche seit 51 Jahren.... es ist mein Aufzug des Lebens, mich hat sogar Wolfram Siebeck kritisiert, das heißt ich lebe!
