wir kochen jeden Tag,weil wir es nicht verlernen möchten und hungrige Mitarbeiter haben, denen Weiterbildung wichtig ist!

Buchingers Gasthaus zur Alten Schule

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Willkommen im Weinviertel!

"Schau ma einmal, dann seh' ma schon", sagt man bei uns. Hier im Weinviertel ist manches noch entspannter. Dafür versuchen wir auch aufeinander zu schauen. Auf- und Erregung gibts ohnehin genug. Achtung, bei uns finden Sie keine "ewige" riesige Speisekarte, sondern einen schlichten Zettel. Der wird dauernd getauscht, nicht nur aus Hygienegründen, sondern weil bei uns die Zutaten von den umliegenden Bauern und Produzent*innen geliefert werden. Und da ist nichts ewig da.

Manfred Buchinger kocht mit Respekt vor Traditionen und mit der Kreativität eines Küchenchefs, der auf vier Kontinenten unterwegs gewesen ist. Eigentlich könnte er ja schon in Pension sein, trotzdem fällt ihm immer wieder Neues ein ... Lassen Sie sich von ihm und seinem Team überraschen!

Und wer Lust hat, etwas nachzukochen, wird sicher in seinen Kochbüchern fündig. Das neueste "ENTSPANNT KOCHEN - Lieblingsrezepte aus Österreich" hat er gemeinsam mit Eva Rossmann geschrieben. Ihre Bestseller-Krimis gibts natürlich ebenso wie die Kochbücher auch vor Ort - und dazu vielleicht noch eine persönliche Widmung ...

Standort

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Wolkersdorfer Str. 6, 15 Minuten von Wien über die A5 Abfahrt Wolkersdorf Nord, 2122 Riedenthal, Österreich

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Unsere Öffnungszeiten

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Über uns

A la Carte der Führer/ heuer NÖ Aufsteiger des Jahres/ Österreich weit NR. 10

dem Herausgeber erklärte ich einst den Ingwer

und noch ein schlaues Buch, aber Essen dürfen Sie selber..

Falstaff

da sind nur die wirklich Guten drin

Einmal 2 Gabeln, dann wieder eine Gabel, Koche seit 51 Jahren.... es ist mein Aufzug des Lebens, mich hat sogar Wolfram Siebeck kritisiert, das heißt ich lebe!

Gault&Millau

seit 33 Jahren ununterbrochen mindestens 1 Haube

Oft gelobt und manchmal durch den Kakao gezogen…. wer nicht polarisiert wird nicht kritisiert!

Buchingers

Buchingers

Gasthaus zur alten Schule

Buchinger - der Koch, der in 31 Ländern gekocht hat, 10 Jahre Küchenchef im Hotel InterContinetal Wien war... und sich seit 20 Jahren auf das Wesentliche besinnt.

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